Гродненцы жалуются, что многие заведения в городе выглядят одинаково. Например, некоторых разочаровали рендеры интерьеров мясного ресторана «Момо», который откроется в Гродно в ноябре. Hrodna.life спросил у дизайнера интерьеров Майи Шатохиной, действительно ли у кафе и ресторанов Гродно есть проблемы с дизайном?
Дизайн «Момо» абсолютно типичный, но туалет порадовал
Ознакомившись с рендерами дизайна ресторана «Момо», Майя отметила, что «полностью согласна с мнением гродненцев». На ее взгляд, дизайн получился абсолютно типичным.
— Сочетание цветов и текстур — бабкины. Есть попытки разнообразить это современными диванами и люстрами, но это не помогает. Единственное, что сейчас в тренде — это туалет, но там слишком много цыганщины. На входе еще надо гипсовых львов поставить и будет комбо, — считает Майя.
Кирпич — символ гродненских заведений, но важно не переборщить
Майя сравнила дизайны некоторых заведений в Гродно и пришла к выводу, что они достаточно разнообразные. Правда, встречаются и такие кафе, стиль которых «можно встретить в любом городе, где есть кирпичные здания».
— С одной стороны кирпич комплементарен вайбу самого города — такой гродненский лофт. С другой стороны, он сразу отправляет такие заведения в список «не помню, где это было», потому что все одинаковое и нет генеральной идеи, — отмечает Майя.
В таких случаях дизайнер советует сначала сформулировать идею и общую концепцию заведения. А уже потом, опираясь на это, собирать дизайнерские решения и разрабатывать интерьер.
Кофейни: трендовые оттенки, но мало натуральных материалов
В качестве примеров удачных интерьеров дизайнер приводит кофейни «Тэмпл» и «Американо».
— В «Тэмпл» сочетание старого кирпича с панелями и необычным освещением — это классно. Желтый цвет как основной акцент дает солнечное настроение. Это современно, потому что пока еще силен тренд на 50−60 годы ХХ века, да и поп-арт пока не ушел. Но, как и все тренды — эта история короткая. В «Американо» также выдержана стилистика гродненского лофта. Но этого уже так много! Наверное, это уютно и очень инстаграмно, но приедается.
Среди интерьеров кофеен, которые Майя раскритиковала — «Вкус искусства» и «Проходная».
— Во «Вкусе искусства» этот диван с губами — акцент из 2010, это просто не современно. В «Проходной» стильно, но так грустно — глазу не за что зацепиться. Очень трендовые оттенки, но для спальни — не для кафе, — отметила дизайнер.
Майя добавляет, что сейчас один из главных европейских трендов — натуральность. Этого в гродненских кафе, к сожалению, мало.
— Кроме кирпича ничего натурального. Мало дерева, камня в их натуральном виде. В Европе это не то, что тренд — это очевидность, — отмечает она.
В качестве примеров умелой работы с натуральными материалами Майя приводит варшавскую кофейню «Po Drodze» и минское заведение «МонеМане».
— Для меня это пример невероятной работы. И вкус, и идея, и реализация — все хорошо, — отмечает дизайнер.
Рестораны: современно и уютно, но название не соответствует действительности
А вот гродненские рестораны Майя оценила высоко. Особенно ей понравились «Барашка» и «Бакст».
— В «Барашке» очень хороший клубный вайб. Современно, сложно, молодежно, но людям немолодым тоже должно зайти. Это точно достаточно уникальный интерьер, думаю, он еще долгое время не потеряет свою актуальность. В «Баксте» очень уютно — каждая деталь на своем месте. Не скажу, что это современно, но соответствует названию на 100%. Правда, если пару уголков, где я бы не хотела оказаться — напоминает что-то из 90-х, — считает дизайнер.
К «Раскоше» у Майи возникли вопросы. По ее мнению, владельцы должны выбирать название, которое будет соответствовать стилистике заведения.
— Ресторан очень уютный. Но если я иду в «Раскошу», я жду совсем не этого. Ну не могу я себе представить сочетание Хогвартса с роскошью. Мне кажется, что людям, которые приходят туда впервые, знакомо чувство разочарования.
Дизайнер отмечает, что слово «роскошь» в названии можно было бы обыграть золотистым цветом, мраморными столами и большим количеством теплого света. А ориентироваться советует на варшавское заведение The Roof.
— Это пример современной роскоши. Очень стильно, легко и одновременно ощущаешь себя в лакшери ресторане, — отмечает она.
Справка Hrodna.life
Кофейня «Раскоша» открылась в Гродно в 2011 году. Она получила свое название в честь карчмы «Раскоша», которая существовала в Гродно в конце XVIII века.
С разнообразием в Гродно все хорошо
Владельцам гродненских заведений Майя советует развивать насмотренность. И если возможности поехать на международную дизайнерскую выставку нет — можно просто следить за трендами и обзорами.
— Однозначно, в гродненских заведениях есть стремление к разнообразию, это видно. Возможно, деньги не всегда позволяют реализовать задумку. Кроме того, как дизайнер я могу сказать, что очень часто задумка может расходиться с итоговым результатом, — резюмирует Майя.
