В 2026 году специалисты взяли в Гродненской области 37 проб арбузов и дынь. Примерно в половине образцов содержание нитратов превышало допустимый уровень. Небезопасные дыни обнаружили в Гродно и пяти районах области.
О результатах проверок рассказала врач-гигиенист Гродненского областного центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Катажина Макуть.
Какие дыни не прошли проверку
Превышение допустимого содержания нитратов выявили в дынях сортов Piel de Sapo и Honey Dew из Испании, а также сорта под названием Торпеда и Карамельная из Казахстана и Узбекистана.
Такую продукцию нашли в торговых объектах Гродно, а также Ошмянского, Лидского, Щучинского, Сморгонского и Волковысского районов.
Всего в 2026 году санитарные службы изъяли из продажи более 2,5 тонны овощей, фруктов и другой растительной продукции, в том числе арбузов и дынь.
Проверки рынков, магазинов, гипермаркетов и частных торговых точек в Гродненской области продолжаются.
Какие признаки могут указывать на отравление
Нитраты могут превращаться в организме в более опасные соединения — нитриты и нитрозамины. Первые признаки отравления могут появиться через четыре-шесть часов.
Среди возможных симптомов специалисты называют тошноту, рвоту, боль в желудке, диарею, слабость, головную боль, сонливость и нарушение координации. Также могут посинеть губы, ногти, лицо и видимые слизистые оболочки.
Разрезанные дыни советуют не покупать
Арбузы и дыни содержат много влаги и сахара, поэтому в них легко размножаются микроорганизмы. Особенно высок риск при покупке уже разрезанных плодов: покупатель не знает, как давно и в каких условиях их разрезали.
Специалисты советуют покупать бахчевые только в разрешенных местах, тщательно мыть их перед употреблением и хранить разрезанные плоды в холодильнике не более суток.
