В Зельве умер Юрий Качук — общественно-культурный деятель, издатель, коллекционер, художник и краевед. О смерти Качука в Facebook сообщил Владимир Хильманович.
«Юрка Качук вельмі шмат зрабіў па ўшанаваньні памяці Ларысы Геніюш. Ня стала яшчэ аднаго шчырага беларускага патрыёта. Вечная памяць…», — написал Хильманович.
Юрий Качук известен тем, что написал и издал книгу «Моц смаку», которую посвятил традиционным белорусским рецептам.
“Беларусы – у большасці індывідуалісты, у нас няма масавасці”, – описывал ценность национальной кухни Качук.
В книгу вошло около 350 рецептов, преимущественно из западных регионов Беларуси, а также Белосточчины. Каждое из блюд автор готовил сам, дегустировал и делал фото.
“У нас шмат што страчана, шмат скрадзена, шмат да чаго свайго мы з з’ядлівасцю ставімся. А другія падымуць гэта, адразу гэта ў іх робіцца нацыянальнай або лакальнай каштоўнасцю”, – говорил Качук.
Дизайн для издания Юрий разрабатывал сам. Книгу напечатали в польском издательстве. Ради реализации проекта Качук продал свою квартиру.
Качук также издавал краеведческий журнал “Бэз”, посвященный истории Зельвенщины и отстаивал памятник Ларисе Гениюш, который местные власти хотели снести.
У Юрия была дочь Юлия — женщина жила в Праге и занималась искусством. В 2017 году Юлия трагически погибла в Чехии.
Читайте также: “Бацькаўшчыну” продают за три рубля. Сколько стоят книги белорусских классиков на «Куфаре», в книжном магазине и за границей
